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ひこ孫純米清酒
¥3,960
税込
純米酒の中の純米酒。驚く程のキレ。辛口で非常にコクのある味わい。あらゆる料理と合わせられる。
●旨味の秘密
ひこ孫は醸造において協会9号という古いタイプの酵母を使用しているため、発酵過程ではクエン酸よりもコハク酸や乳酸が多く出現します。このコハク酸が食べ物に含まれる天然のアミノ酸やグルタミン酸と出会った時、味の相乗効果が生まれ、食べる事に喜びを与えて食卓を素晴らしいものにするのです。また、充分な発酵期間をとっているので極わずかにグリセリン発酵も生じ、この時、酒は辛口でありながら品の良い甘味を呈します。グリセリンを含んだ酒を飲めば、優しい旨味と滑らかな味わいが、口中で同じ丸さのまま長い余韻となり、ゆるゆる楽しむことができるのです。
●熟成
全ての発酵過程を経て、槽で搾られたひこ孫は、蔵内で最低でも三年以上熟成させた後、瓶詰、出荷します。この熟成の過程でわずかに残されていた酒の雑味が澱となって沈殿分離し、さらに透明度の高い深い味わいへと変化します。 食中酒として幅広いジャンルの食と味のマッチングが楽しめます
●オススメ料理
世界中のあらゆる料理と合わせてみてください。この酒の懐の深さに驚くはずです。
◆DATA
原材料 : 米(山田錦/徳島)、水、米麹
精米歩合 : 55%
アルコール : 15.0-15.9%
常温熟成 : 3年以上
日本酒度 +6
熱燗◎ ぬる燗◎ 常温○ 冷や△
ひこ孫は醸造において協会9号という古いタイプの酵母を使用しているため、発酵過程ではクエン酸よりもコハク酸や乳酸が多く出現します。このコハク酸が食べ物に含まれる天然のアミノ酸やグルタミン酸と出会った時、味の相乗効果が生まれ、食べる事に喜びを与えて食卓を素晴らしいものにするのです。また、充分な発酵期間をとっているので極わずかにグリセリン発酵も生じ、この時、酒は辛口でありながら品の良い甘味を呈します。グリセリンを含んだ酒を飲めば、優しい旨味と滑らかな味わいが、口中で同じ丸さのまま長い余韻となり、ゆるゆる楽しむことができるのです。
●熟成
全ての発酵過程を経て、槽で搾られたひこ孫は、蔵内で最低でも三年以上熟成させた後、瓶詰、出荷します。この熟成の過程でわずかに残されていた酒の雑味が澱となって沈殿分離し、さらに透明度の高い深い味わいへと変化します。 食中酒として幅広いジャンルの食と味のマッチングが楽しめます
●オススメ料理
世界中のあらゆる料理と合わせてみてください。この酒の懐の深さに驚くはずです。
◆DATA
原材料 : 米(山田錦/徳島)、水、米麹
精米歩合 : 55%
アルコール : 15.0-15.9%
常温熟成 : 3年以上
日本酒度 +6
熱燗◎ ぬる燗◎ 常温○ 冷や△
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- 代金引き換え
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商品発送時に同梱又は、後日メールにてPDF形式の領収書を送信いたします。
代引の場合は、宅急便の伝票が領収書になっております。
領収書の金額は、商品代金＋消費税＋送料の合計となります。
送料について
商品の発送は、ヤマト運輸を利用しております。
送料は、次の地域別配送料金（税込）となります。
北海道：1,230円
東北信越･北陸：780円
関東：780円
中部関西：780円
中国：890円
四国：1,000円
九州：1,450円
沖縄：2,210円
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詳細はこちらのページをご確認ください。
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到着日及び時間指定もご利用いただけます。（指定なしが最短）
お届け日の目安
北海道：3～4日
東北・信越･北陸：1～2日
関東：1～2日
中部・関西：1～2日
中国・四国：1～2日
九州：2～3日
沖縄：4日前後
上記は、注文確定後からお届けまでの平均日数です。
在庫状況、運送会社事情、交通事情、気象状況により遅れる場合もございます。予め、ご了承ください。
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・包装をご希望の方は、商品と併せて化粧箱をご注文ください。
・化粧箱へお入れできるのは、720ml～1800mlの商品となります。
・包装は無料です。化粧箱は商品によって異なります。
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それ以外の場合は、原則として返品はご遠慮願います。
